Publié le 23/01/2026 à 10:02 Productrice de contenu pour les rubriques médecine, médecines douces, nutrition, minceur. Les aliments fermentés gagnent en popularité pour leurs bienfaits sur la santé ...

Toutes les bactéries ne sont pas mauvaises ! C’est ce que nous apprend la fermentation, cette méthode de conservation ancestrale, que nous redécouvrons aujourd’hui pour le plus grand plaisir de nos ...

Face aux virus hivernaux, une nutritionniste de Harvard mise sur un thé vert précis pour soutenir intestin et humeur : et si vous changiez de rituel ?

La fermentation, ce mode de conservation ancestral, avait perdu du terrain avec l’arrivée des réfrigérateurs, des congélateurs et de la stérilisation. Elle a de nouveau le vent en poupe suite à la ...

On retrouverait les premières traces de fermentation au néolithique ! C’est dire si cette technique de conservation des aliments est ancienne. Sans compter qu’elle est aussi emplie de bénéfices ...

Vieille comme le monde, la fermentation est un mode de conservation quelque peu tombé en désuétude dans nos cuisines ! Aujourd'hui, la tendance des aliments santé la fait revenir en force, notamment ...

On retrouverait les premières traces de fermentation au néolithique ! C’est dire si cette technique de conservation des aliments est ancienne. Sans compter qu’elle est aussi emplie de bénéfices ...

Les aliments fermentés, riches en micro-organismes bénéfiques, séduisent autant par leurs bienfaits digestifs que par leur rôle potentiel dans la prévention de certaines maladies. Leur efficacité ...

Très en vogue dans nos assiettes, les aliments fermentés ont tout bon pour notre santé ! En plus d'améliorer notre système digestif, ils sont riches en vitamines, en minéraux, et permettent de lutter ...